Ricetta di branzino con verdurine: gusto e semplicità

Il branzino con verdurine è una delizia per il palato. Questa ricetta combina sapori freschi e naturali. Inoltre, è facile da preparare, perfetta per qualsiasi occasione.

Ingredienti necessari

Per preparare questa deliziosa ricetta, ecco cosa ti serve:

• 1 branzino fresco (circa 500g)
• 150g di carote
• 100g di zucchine
• 50g di pomodorini
• 2 spicchi d’aglio
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Erbe aromatiche (prezzemolo, timo, rosmarino)

Preparazione del branzino

Inizia pulendo il branzino. Rimuovi le squame e le interiora. Sciacqualo bene sotto l’acqua corrente. Dopodiché, tamponalo delicatamente con della carta da cucina per asciugarlo.

Preparazione delle verdurine

Passiamo alla preparazione delle verdure. Lava bene le carote, le zucchine e i pomodorini. Taglia le carote e le zucchine a julienne. I pomodorini, invece, lasciali interi o tagliati a metà.

Cottura e assemblaggio

Prendi una teglia da forno e ungi il fondo con olio extravergine d’oliva. Adagia il branzino nella teglia. Aggiungi le verdurine e i pomodorini intorno al pesce.

Cospargi sale, pepe e le erbe aromatiche. Aggiungi anche gli spicchi d’aglio, tagliati a metà. Irrora con un filo d’olio.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. Controlla la cottura del pesce. Quando la carne risulta bianca e tenera, è pronto.

Presentazione del piatto

Servi il branzino caldo, accompagnato dalle sue verdurine. Per un tocco finale, puoi aggiungere un filo di olio a crudo e qualche foglia di prezzemolo fresco.

Abbina il piatto con un bicchiere di vino bianco, come il Vermentino o il Falanghina.

Questa ricetta di branzino con verdurine è ideale per una cena leggera e gustosa. Inoltre, è semplice e veloce da preparare, perfetta anche per chi ha poco tempo. Provala e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto che combina gusto e semplicità.