Cedri canditi: la ricetta semplice

I cedri canditi sono un dolce delizioso e versatile. Segui questa ricetta facile per preparare una delizia che conquisterà tutti.

Ingredienti necessari

Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a disposizione. Ecco cosa ti serve:

• 4 cedri non trattati
• 500 grammi di zucchero
• 1 litro d’acqua

Preparazione dei cedri

Per ottenere cedri perfettamente canditi, segui attentamente questi passaggi:

• Lava accuratamente i cedri sotto acqua corrente.
• Taglia i cedri a fette sottili, rimuovendo eventuali semi.
• Metti le fette in una ciotola con acqua fredda e lasciale in ammollo per 12 ore.

Preparazione dello sciroppo

Ora è il momento di preparare lo sciroppo dolce:

• In una pentola, fai bollire 1 litro d’acqua con 500 grammi di zucchero.
• Mescola fino a quando lo zucchero si è sciolto completamente.
• Aggiungi le fette di cedro e lascia cuocere a fuoco lento per 60 minuti.

Conservazione e utilizzo

Una volta completata la cottura, i cedri canditi possono essere conservati in vari modi:

• Mettiteli in barattoli di vetro sterilizzati.
• Chiudi ermeticamente e conserva in un luogo fresco e asciutto.

I cedri canditi sono perfetti come guarnizione per dolci, gelati e yogurt. Puoi anche usarli per arricchire insalate di frutta o piatti salati. La loro versatilità li rende un ingrediente prezioso in cucina.

Preparare i cedri canditi è un’attività gratificante. Il processo è semplice, ma il risultato è straordinario. Prova questa ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un tocco di dolcezza.

Se ti è piaciuta questa ricetta, condividila con amici e familiari. Buon appetito!