Ricetta del concentrato di pomodoro fatto in casa: semplice e delizioso

Concentrato di Pomodoro Fatto in Casa: Facile e Gustoso

Se ami il sapore genuino del pomodoro, il concentrato di pomodoro fatto in casa è la soluzione ideale. Questa ricetta non solo è semplice, ma anche deliziosa. Vediamo insieme come prepararlo.

Ingredienti Necessari

Prima di iniziare, assicurati di avere tutto il necessario. Ecco cosa ti serve:

• Pomodori freschi, preferibilmente maturi
• Sale, per esaltare il sapore
• Olio d’oliva, per un tocco di ricchezza
• Erbe aromatiche, come basilico o origano

Preparazione del Concentrato di Pomodoro

Segui questi semplici passi per ottenere un concentrato perfetto:

• Lava bene i pomodori sotto acqua corrente.
• Taglia i pomodori a metà e rimuovi i semi.
• Cuoci i pomodori in una pentola con un po’ d’acqua.
• Una volta morbidi, passa i pomodori al setaccio.
• Cuoci la passata ottenuta fino a riduzione.
• Aggiungi sale, olio e le erbe aromatiche.

Conservazione e Consigli Utili

Per conservare il tuo concentrato di pomodoro fatto in casa, segui questi consigli:

• Metti il concentrato in barattoli sterilizzati.
• Sigilla i barattoli ermeticamente.
• Conserva in un luogo fresco e buio.
• Una volta aperto, tieni in frigo e consuma entro pochi giorni.

Utilizzi del Concentrato di Pomodoro

Il concentrato di pomodoro è versatile in cucina. Puoi usarlo per:

• Preparare sughi per la pasta.
• Aggiungere sapore alle zuppe.
• Insaporire stufati e brasati.
• Condire le pizze fatte in casa.

Il concentrato di pomodoro fatto in casa è una scelta sana e gustosa. Con pochi ingredienti e un po’ di tempo, avrai sempre a disposizione un condimento ricco e saporito. Prova questa ricetta e scopri il piacere del fatto in casa!