Ricetta del riso alla cantonese vegetariano: sapori asiatici facili e veloci

Sei un amante della cucina asiatica e cerchi un piatto veloce e gustoso? Questa ricetta del riso alla cantonese vegetariano è perfetta per te. Scopri come preparare un piatto ricco di sapori orientali in pochi semplici passaggi.

Ingredienti necessari

Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Ecco cosa ti servirà:

• 200 grammi di riso basmati
• 3 cucchiai di olio di sesamo
• 2 uova
• 1 carota
• 100 grammi di piselli
• 1 peperone rosso
• 2 cipollotti
• Salsa di soia
• Sale e pepe

Preparazione del riso

Inizia cuocendo il riso basmati. Segui le istruzioni sulla confezione per ottenere un riso perfetto. Una volta cotto, scolalo e lascialo raffreddare.

Preparazione delle verdure

Taglia la carota e il peperone a cubetti. Affetta finemente i cipollotti. In una padella capiente, scalda l’olio di sesamo. Aggiungi le verdure e soffriggi per qualche minuto. Devono rimanere croccanti.

Cottura finale e assemblaggio

Spingi le verdure ai lati della padella e rompi le uova nel centro. Mescola fino a ottenere delle uova strapazzate. Aggiungi il riso e i piselli e mescola bene. Condisci con salsa di soia, sale e pepe a piacere. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando frequentemente.

Servizio e consigli

Il tuo riso alla cantonese vegetariano è pronto. Servilo caldo, magari accompagnato da una salsa di soia extra. Questo piatto è perfetto per una cena veloce o un pranzo leggero. Buon appetito!