Home Ricette Ricetta di calamari al sugo di rouille con Cookeo: veloce e gustosa.

Ricetta di calamari al sugo di rouille con Cookeo: veloce e gustosa.

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Delizia di Seppia alla Rouille con il Cookeo

Quando vuoi un piatto semplice e gustoso, la seppia alla rouille è perfetta. Con l’aiuto del Cookeo, prepararla diventa un’esperienza rapida e piacevole. In questo articolo, ti guiderò attraverso una ricetta che conquisterà il tuo palato. Passo dopo passo.

Ingredienti Necessari per una Ricetta Gustosa

Per ottenere il massimo da questa ricetta, abbiamo bisogno degli ingredienti giusti. Ecco cosa serve:

  • 500 g di seppie fresche
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 200 ml di brodo vegetale
  • Sale e pepe a piacere
  • Prezzemolo fresco per guarnire

Gli ingredienti freschi fanno la differenza. Assicurati che le seppie siano di alta qualità.

Procedimento per una Preparazione Perfetta

Iniziamo la preparazione con il Cookeo. Accendilo e seleziona la modalità rosolatura. Versa l’olio d’oliva nella pentola e aggiungi l’aglio e il peperoncino. Rosola per qualche minuto. Poi, aggiungi le seppie precedentemente pulite e tagliate a pezzetti. Cuoci per circa 5 minuti.

A questo punto, incorporiamo il concentrato di pomodoro. Mescoliamo bene. Poi, versiamo il brodo vegetale. Infine, aggiustiamo di sale e pepe. Chiudiamo il Cookeo e impostiamo la cottura a pressione per 10 minuti. La cottura a pressione garantisce che le seppie risultino morbide e saporite.

Servire e Gustare il Piatto

Terminata la cottura, apriamo il Cookeo con attenzione. Mescoliamo il tutto. Se necessario, lasciamo ridurre il liquido in eccesso con il Cookeo in modalità rosolatura per qualche minuto. Impiattiamo la seppia, guarnendo con prezzemolo fresco.

Questo piatto può essere accompagnato con del pane tostato, perfetto per assorbire la deliziosa salsa alla rouille. La salsa è il cuore di questa ricetta, intensa e avvolgente.

Consigli per Personalizzare la Ricetta

Vuoi dare un tocco personale? Prova ad aggiungere olive nere o un po’ di limone grattugiato. Se preferisci un gusto più piccante, aumenta la quantità di peperoncino. Inoltre, puoi sostituire le seppie con totani, mantenendo gli stessi tempi di cottura.

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Non esitare a sperimentare. La cucina è creatività. Con il Cookeo, puoi sorprendere te stesso e i tuoi ospiti con piatti sempre nuovi e deliziosi.

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Amina Esposito
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