Ricetta di Insalata di Grano Veggie: Un’alternativa Completa al Tabulè

Insalata di Farro Vegana

Scopri un’alternativa completa e gustosa con questa ricetta di insalata di farro vegana. Ricca di nutrienti e sapori, rappresenta una soluzione ideale per chi cerca un piatto sano e versatile.

Ingredienti della Ricetta

Per preparare l’insalata di farro vegana, avrai bisogno di alcuni ingredienti semplici. Ecco cosa ti serve:

• 250g di farro
• 1 peperone rosso
• 1 zucchina
• 100g di pomodorini ciliegia
• 50g di olive nere
• 1 cipolla rossa
• Olio d’oliva extra vergine
• Sale e pepe q.b.
• Succo di limone

Preparazione del Farro

Inizia la preparazione cuocendo il farro. Segui queste istruzioni:

• Risciacqua il farro sotto acqua corrente.
• Porta a ebollizione una pentola d’acqua.
• Aggiungi il farro e cuoci per 20-25 minuti.
• Scola il farro e fallo raffreddare.

Preparazione delle Verdure

Passiamo ora alla preparazione delle verdure:

• Lava e taglia il peperone a cubetti.
• Affetta la zucchina a rondelle sottili.
• Taglia i pomodorini a metà.
• Affetta la cipolla rossa finemente.
• Snocciola e taglia a metà le olive nere.

Assemblaggio dell’Insalata

Ora è il momento di unire tutti gli ingredienti:

• In un’ampia ciotola, metti il farro raffreddato.
• Aggiungi tutte le verdure preparate.
• Condisci con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe.
• Mescola bene per amalgamare i sapori.

La tua insalata di farro vegana è pronta per essere gustata! Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero, una cena veloce o anche per un picnic.

Prova subito questa ricetta sana e deliziosa, e goditi una pausa gustosa e nutriente.