Ricetta Facile: Insalata di Pasta con Prosciutto e Verdure

Le insalate di pasta sono perfette per un pasto veloce e gustoso. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e deliziosa: insalata di pasta con prosciutto e verdure. Questa preparazione è ideale per l’estate o per un pranzo leggero. Scopriamo insieme come realizzarla!

Ingredienti Necessari

Per preparare questa insalata di pasta, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti:

• 300 grammi di pasta corta (penne o farfalle)
• 150 grammi di prosciutto cotto a cubetti
• 1 peperone rosso
• 1 zucchina
• 100 grammi di pomodorini
• 50 grammi di olive nere
• Olio d’oliva extravergine
• Sale e pepe q.b.
• Foglie di basilico fresco

Preparazione della Pasta

Iniziamo con la cottura della pasta. Porta a bollore una pentola d’acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila secondo i tempi indicati sulla confezione. Scolala al dente e lasciala raffreddare, magari sotto un getto d’acqua fredda per fermare la cottura.

Preparazione delle Verdure

Ora passiamo alle verdure. Lava e taglia il peperone e la zucchina a cubetti. Taglia i pomodorini a metà. In un’ampia ciotola, unisci le verdure appena tagliate con le olive nere. Aggiungi il prosciutto cotto a cubetti.

Composizione dell’Insalata

È il momento di assemblare la nostra insalata. Versa la pasta nella ciotola con le verdure e il prosciutto. Condisci con olio d’oliva extravergine, sale e pepe a piacere. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.

Tocco Finale

Per dare un tocco di freschezza, aggiungi delle foglie di basilico fresco. Se vuoi, puoi anche arricchire la tua insalata con una spolverata di parmigiano grattugiato. Servi immediatamente o conserva in frigorifero fino al momento di consumare.

Questa insalata di pasta con prosciutto e verdure è un piatto versatile e salutare. Puoi personalizzarla aggiungendo ingredienti a tuo piacimento, come cubetti di formaggio o mais. Perfetta per una cena leggera o un pranzo al sacco. Prova questa ricetta e stupisci i tuoi ospiti!