Ricetta Semplice di Quiche con Indivia e Pancetta

La quiche è un piatto versatile e adatto a ogni stagione. Oggi ti presentiamo una variante con indivia e pancetta, perfetta per un pasto gustoso e nutriente. Seguendo questa ricetta, otterrai una quiche deliziosa in poche mosse. Scopri come prepararla!

Ingredienti Necessari

Per realizzare questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 endivie
• 200g di pancetta affumicata
• 3 uova
• 200ml di panna da cucina
• 100g di formaggio grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Olio d’oliva q.b.

Preparazione della Base

Stendi la pasta sfoglia in una teglia. Bucherella il fondo con una forchetta. Questo evita il rigonfiamento durante la cottura. Metti in frigo mentre prepari il ripieno.

Preparazione del Ripieno

Scalda un po’ d’olio in una padella. Taglia l’indivia a strisce sottili e rosolala brevemente. Aggiungi la pancetta e cuoci per circa 5 minuti. Intanto, in una ciotola, sbatti le uova con la panna e il formaggio grattugiato. Condisci con sale e pepe.

Assemblaggio e Cottura

Distribuisci il mix di indivia e pancetta sulla pasta sfoglia nella teglia. Versa sopra il composto di uova, panna e formaggio. Assicurati che sia ben distribuito. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. La quiche è pronta quando la superficie diventa dorata e il ripieno è solido.

Consigli per Servire

Lascia raffreddare la quiche per qualche minuto prima di tagliarla. Servila calda o a temperatura ambiente. Accompagna con una fresca insalata mista per un pasto completo e bilanciato. Buon appetito!