Ricetta di Insalata Fresca: Zucchine, Pomodori e Peperoni – Perfetta per l’Estate

Se cerchi un piatto estivo, questa insalata di zucchine, pomodori e peperoni fa al caso tuo. Facile da preparare e ricca di sapore, è l’ideale per rinfrescarsi durante le giornate calde.

Ingredienti Necessari

• 2 zucchine medie
• 3 pomodori maturi
• 1 peperone rosso
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Succo di limone
• Foglie di basilico fresco

Preparazione Passo per Passo

Iniziamo lavando accuratamente le zucchine. Le tagliamo a rondelle sottili. Facciamo lo stesso con i pomodori e il peperone, che dovrà essere privato dei semi e delle parti interne bianche.

Assemblare l’Insalata

Versiamo le verdure in una ciotola capiente. Aggiungiamo un pizzico di sale e pepe, poi condiamo con olio extravergine d’oliva e qualche goccia di succo di limone. Mescoliamo per bene affinché tutti i sapori si amalgamino.

Un Tocco di Freschezza

Per dare un tocco finale, aggiungiamo le foglie di basilico fresco. Questo passaggio è fondamentale per esaltare il gusto dell’insalata. Serviamo subito, magari come contorno a una grigliata o come piatto unico leggero.

Questa insalata estiva è perfetta per chi cerca piatti semplici e veloci. Inoltre, è una ricetta versatile che puoi personalizzare aggiungendo altri ingredienti a piacimento, come olive nere o formaggio feta.

Provala e sperimenta con i vari sapori! Sentirai che delizia.