Oeuf en gelée: una ricetta semplice e deliziosa

Stai cercando un piatto originale e facile da preparare? L’oeuf en gelée è la soluzione perfetta per te. Questo antipasto, tipico della cucina francese, conquisterà i tuoi ospiti con il suo gusto unico e la sua presentazione elegante.

Ingredienti necessari

Per preparare questa delizia, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti:

• 4 uova fresche
• 500 ml di brodo di pollo
• 10 g di gelatina in fogli
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco per decorare

Preparazione delle uova

Inizia mettendo le uova in una pentola con acqua bollente. Cuocile per circa 7-8 minuti. Dopo, raffreddale sotto acqua fredda corrente. Poi, sbucciale con cura.

Preparazione della gelatina

Immergi i fogli di gelatina in acqua fredda per qualche minuto. Nel frattempo, porta il brodo di pollo a ebollizione. Strizza i fogli di gelatina e aggiungili al brodo caldo. Mescola finché la gelatina non sarà completamente sciolta. Regola di sale e pepe.

Assemblaggio del piatto

Prendi delle coppette o dei bicchieri trasparenti. Versa un po’ di brodo con gelatina sul fondo. Aggiungi un uovo in ogni contenitore. Versa il resto del brodo fino a coprire completamente le uova. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.

Presentazione e servizio

Prima di servire, decora con qualche foglia di prezzemolo fresco. Questo piatto è perfetto come antipasto o aperitivo. La combinazione tra la gelatina e l’uovo creerà una sensazione unica in bocca.

Con questa ricetta, potrai stupire i tuoi ospiti con un piatto raffinato e semplice da realizzare. Buon appetito!