Il ristorante Maxi di Vico Equense ha ottenuto una Stella Michelin nell’edizione 2027 della guida dedicata alla ristorazione italiana. Il riconoscimento è stato assegnato giovedì 12 novembre, durante la presentazione della nuova edizione al Teatro Municipale di Piacenza.
Il riconoscimento al ristorante della penisola
La struttura si trova nella provincia di Napoli, nell’area della Penisola sorrentina. La cucina del Maxi è guidata dallo chef Emanuel Scotti. La Stella è una delle due nuove assegnate in Campania dagli ispettori della Guida Michelin per il 2027. L’altro ingresso riguarda l’Osteria Arbustico di Paestum, in provincia di Salerno, con lo chef Cristian Torsiello alla guida della cucina.
La Guida Michelin assegna ogni anno riconoscimenti da una a tre Stelle ai ristoranti valutati dai propri ispettori. Nell’edizione presentata a Piacenza, la Campania è indicata tra le regioni italiane con il maggior numero di locali stellati. Per il territorio napoletano, il risultato del Maxi aggiunge una nuova insegna al quadro regionale della ristorazione riconosciuta dalla guida.
Gli altri premi e il quadro regionale
La selezione 2027 comprende anche un riconoscimento dedicato alla pasticceria. Il ristorante Lorelei di Sorrento, già titolare di una Stella confermata nella nuova edizione, ha ricevuto il premio Passion Dessert. Il locale è guidato dallo chef Ciro Sicignano.
- Maxi, Vico Equense: nuova Stella Michelin, chef Emanuel Scotti;
- Osteria Arbustico, Paestum: nuova Stella Michelin, chef Cristian Torsiello;
- Lorelei, Sorrento: Stella confermata e premio Passion Dessert, chef Ciro Sicignano.
La stessa edizione registra inoltre la perdita dell’unico ristorante campano e meridionale con tre Stelle Michelin: si tratta de I Quattro Passi di Nerano, attualmente chiuso. Il riconoscimento al Maxi arriva quindi in una fase di aggiornamento della rappresentanza campana nella guida, che comprende nuove assegnazioni, conferme e l’uscita temporanea del ristorante di Nerano dal circuito delle tre Stelle.
Per Vico Equense, la Stella Michelin colloca il Maxi tra i locali della provincia di Napoli presenti nella selezione 2027 della guida. L’annuncio è stato inserito nel quadro dei riconoscimenti assegnati alla Campania durante la cerimonia nazionale di giovedì.
